Acerca de Nosotros
Agroecología consciente en familia
El proyecto
El origen
Debosc nació de dos ilusiones. Por un lado, la de alimentarnos de forma saludable con productos ecológicos de calidad, y por otro, contribuir con nuestra actividad a paliar el abandono de las tierras de cultivo y sus bosques.
Fue en las montañas del norte del Solsonès, en Odèn, donde en 2018 hicimos nacer este proyecto. Los primeros polluelos, los nidos, la construcción de las casitas de los pollos, el bosque… Allí tomamos conciencia de cuánto esfuerzo representa, empezar un proyecto de la nada.
Después de muchos afanes y dedicación, asumimos que el aislamiento geográfico -tan bucólico- nos dificultaba mucho la colaboración con otros proyectos afines. Así como conseguir unos resultados suficientemente buenos, que hicieran rentable —y, por tanto, viable— nuestra actividad.
Después de muchos afanes y dedicación, asumimos que el aislamiento geográfico -tan bucólico- nos dificultaba mucho la colaboración con otros proyectos afines. Así como conseguir unos resultados suficientemente buenos, que hicieran rentable —y, por tanto, viable— nuestra actividad.
Queríamos ser totalmente sostenibles y autosuficientes, y más cerca de las personas.
Han sido necesarios casi dos años de búsqueda para encontrar el sitio adecuado. Una finca con buena situación geográfica, y que reuniera las condiciones adecuadas para la cría de nuestros pollos, con campos de cultivo y mucho bosque para pastar. Descubrimos este sitio en la comarca de La Selva. En Vilobí de Onyar. Y aquí hemos trasladado nuestro proyecto, dispuestos a criar pollos Debosc con renovadas ilusiones.
¡Estamos muy bien comunicados, y trabajamos en red para ser más autosuficientes que nunca!
La familia
Nosotros
Núria
Creció en una ciudad grande, Terrassa. Antes de los 30 años, repartía su vida con dos ocupaciones muy distintas: las mañanas, zapatos de tacón en el departamento internacional de una gran corporación. Por las tardes se calzaba unas botas altas para dedicarse a cultivar el huerto de autoconsumo que tenía en las afueras de la ciudad.
El ideal de Núria era cultivar de forma saludable y también ecológica, pero el hecho de tener que coger el coche para llegar al huerto le rompía los esquemas de sostenibilidad y coherencia hacia el medio natural.
Después de unos años leyendo mucho y practicando el cultivo ecológico de hortalizas, completó su formación en agricultura y ganadería en la escuela agraria del Solsonès. Allí empezó con su primer rebaño de pollos y gallinas, a la vez que cultivaba diversidad de hortalizas y plantas medicinales en su nuevo huerto.
En Debosc , Núria se ocupa mayoritariamente del bienestar de los polluelos y pollos y el uso que hay que hacer de las plantas medicinales. Encabeza la gerencia del proyecto, así como la parte de comunicación e imagen.
Actualmente, se dedica también a realizar talleres y asesorar a entidades y familias con proyectos de autoconsumo, y que quieren saber más sobre la cría de pollos y gallinas en semilibertad.
La familia
Nuria
Creció en una ciudad grande, Terrassa. Antes de los 30 años, repartía su vida con dos ocupaciones muy distintas: las mañanas, zapatos de tacón en el departamento internacional de una gran corporación. Por las tardes se calzaba unas botas altas para dedicarse a cultivar el huerto de autoconsumo que tenía en las afueras de la ciudad.
El ideal de Núria era cultivar de forma saludable y también ecológica, pero el hecho de tener que coger el coche para llegar al huerto le rompía los esquemas de sostenibilidad y coherencia hacia el medio natural.
Después de unos años leyendo mucho y practicando el cultivo ecológico de hortalizas, completó su formación en agricultura y ganadería en la escuela agraria del Solsonès. Allí empezó con su primer rebaño de pollos y gallinas a la vez que cultivaba diversidad de hortalizas y plantas medicinales en su nuevo huerto.
En Debosc , Núria se ocupa mayoritariamente del bienestar de los polluelos y pollos y el uso que hay que hacer de las plantas medicinales. Encabeza la gerencia del proyecto así como la parte de comunicación e imagen.
Actualmente, se dedica también a realizar talleres y asesorar a entidades y familias con proyectos de autoconsumo, y que quieren saber más sobre la cría de pollos y gallinas en semilibertad.
Toni
Nacido en Barcelona, desde siempre ha tenido claro que debe existir una forma de hacer las cosas de forma coherente y respetuosa hacia las personas y nuestro entorno.
Después de asistir a diversas formaciones de bioconstrucción y permacultura, pronto aprendió a cultivar la tierra de forma ecológica y con una mirada hacia la autosuficiencia. En 2006 comienza con su propio proyecto de agricultura consciente.
En Debosc Toni cuida el día a día de los animales en el bosque, y gestiona el cultivo de las tierras para la obtención de los cereales que alimentarán los pollos, así como la huerta de autoconsumo.
Con la mirada puesta en transformar la zona sin arbolado de la finca, en boscosa y llena de vida, cada temporada Toni añade nuevas plantas medicinales y ornamentales, así como frutales y árboles de sombra. Potenciando la resiliencia del terreno y aprendiendo día tras día cómo mejorar su calidad. Si tiene dudas sobre plantas, pregunte a Toni.
Toni
Nacido en Barcelona, desde siempre ha tenido claro que debe existir una forma de hacer las cosas de forma coherente y respetuosa hacia las personas y nuestro entorno.
Después de asistir a diversas formaciones de bioconstrucción y permacultura, pronto aprendió a cultivar la tierra de forma ecológica y con una mirada hacia la autosuficiencia. En 2006 comienza con su propio proyecto de agricultura consciente.
En Debosc Toni cuida el día a día de los animales en el bosque, y gestiona el cultivo de las tierras para la obtención de los cereales que alimentarán los pollos, así como la huerta de autoconsumo.
Con la mirada puesta en transformar la zona sin arbolado de la finca, en boscosa y llena de vida, cada temporada Toni añade nuevas plantas medicinales y ornamentales, así como frutales y árboles de sombra. Potenciando la resiliencia del terreno y aprendiendo día tras día cómo mejorar su calidad. Si tiene dudas sobre plantas, pregunte a Toni.
Roc
El pequeño de la casa nacido en 2015 y el que nos recuerda cada día la importancia de educarle en valores de respeto hacia el entorno que nos rodea, sean animales o plantas. Con Roc vemos claramente que debemos devolver a la Naturaleza todos los beneficios que ella nos aporta.
Al igual que con nuestro hijo, queremos hacer partícipe a todo el mundo de este proyecto de Agroecología Consciente que vive el presente y mira hacia un futuro coherente, respetuoso y saludable de verdad.
Roc
El pequeño de la casa nacido en 2015 y el que nos recuerda cada día la importancia de educarle en valores de respeto hacia el entorno que nos rodea, sean animales o plantas. Con Roc vemos claramente que debemos devolver a la Naturaleza todos los beneficios que ella nos aporta.
Al igual que con nuestro hijo, queremos hacer partícipe a todo el mundo de este proyecto de Agroecología Consciente que vive el presente y mira hacia un futuro coherente, respetuoso y saludable de verdad.
nosotros
Nuestros valores
Somos agricultores catalanes
Un proyecto familiar arraigado en el territorio.
Criamos a los animales en nuestra finca, desde su primer día de vida hasta que te lo llevamos a casa. Nos encargamos de todo el ciclo.
Pollos que saben a pollo
Por fin, una carne saludable de verdad.
El bosque es el espacio ideal para criar a los animales sanos y felices. Es también la mejor forma de conseguir una carne auténticamente orgánica y saludable.
Cuidamos la Naturaleza, te cuidamos a ti
En la cría de nuestros pollos no utilizamos medicamentos ni antibióticos. Los tratamos con plantas medicinales y de cultivo propio. Por eso la carne que te ofrecemos está libre de residuos.
Agroecología consciente
Para minimizar el impacto ambiental utilizamos energías renovables, recuperamos el agua de la lluvia y cultivamos nuestros propios cereales orgánicos.
Cerrar el ciclo
Los pollos Debosc comen cereales cultivados en casa, y con el estiércol que generan los animales fertilizan nuestros campos. Así mejoramos la tierra, y no dejamos huella en el medio natural.
Bio Conectados
Hacemos territorio.
Queremos fortalecer colectivamente nuestra actividad de distribución, minimizando el impacto ambiental y fomentando el consumo de proximidad. Somos socias de La Diligencia. La cooperativa de transporte agroecológico de las comarcas gerundenses.
Slowfood
Promovemos el consumo ecológico.
Somos productores comprometidos y reconocidos por el movimiento Slowfood de Catalunya. Ofrecemos alimentos buenos para ti, limpios por el medio ambiente y a un precio justo.
nuestros productos
En Debosc conseguimos una carne de pollo ecológico rica de verdad para que vayamos un paso más allá de la obtención del sello “ecológico”.
SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
Agroecología consciente
Para minimizar el impacto ambiental utilizamos energías renovables, recuperamos el agua de la lluvia y cultivamos nuestros propios cereales ecológicos.
CERRAMOS EL CICLO, TODO QUEDA EN CASA
Minimizando el impacto ambiental
Los pollos Debosc comen los cereales cultivados en casa, y con el estiércol que generan los animales fertilizamos nuestros campos. Así mejoramos la tierra, y no dejamos huella en el medio natural.
HACEMOS TERRITORIO, FOMENTAMOS LAS RELACIONES
Estamos bio conectados
Queremos fortalecer colectivamente nuestra actividad de distribución, minimizando el impacto ambiental y fomentando el consumo de proximidad.
Somos socias de La Diligencia. La cooperativa de transporte agroecológico de las comarcas gerundenses.
SLOWFOOD
